파바빈 효능 7가지 및 부작용/먹는법/권장섭취량 정리 :: 잠두(Faba Bean)

파바빈 효능 7가지 및 부작용/먹는법/권장섭취량 정리 :: 파바빈(Faba Bean)은 우리나라에서는 '잠두'라고 불리는 콩의 종류로, 해외에서는 파바빈(Faba Bean)이나 브로드빈(Broad Bean), 볼슨빈(Brose Bean) 등 다양한 이름으로 불리는 콩입니다. 이 잠두, 파바빈은 단백질을 비롯해 다양한 식이섬유, 비타민, 무기질 등이 풍부하게 들어있어 영양가가 높아서 오랜 시간 동안 건강을 위해서 많은 사람들이 꾸준히 섭취하고 있습니다.

 

파바빈 효능 7가지

파바빈(Faba Bean)은 앞서서 언급했듯이, 단백질과 식이섬유를 비롯해 비타민C, 비타민E, 비타민A, 비타민B군 등 비타민과 칼륨, 마그네슘, 셀레늄 등 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어있기에, 인체에 다양한 효능을 주는 것으로 알려져있습니다. 그래서 파바빈의 대표적인 효능 7가지를 정리해보았습니다.

 

1) 면역력 개선에 도움

파바빈에는 우리 몸의 항산화 활동을 올려주는 화합물이 풍부하기에 활성산소의 생성 및 활동을 억제해애서 면역력 개선에 도움을 주며, 항산화 성분인 글루타치온의 능력을 강화해주어 세포 노화를 지연하는 물질도 풍부하기에 면역 체계 강화에도 효과적입니다.

 

2) 파킨슨병 예방에 도움

파바빈콩에는 신경전달물질로 알려져있는 도파민의 전구체인 레보도파(엘도파)가 풍부하기에 신경 퇴행성 질환 중에 하나인 파킨슨병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

3) 빈혈 예방에 도움

파바빈에는 철분이 풍부하게 함유되어있어서 어지럼과 피로감을 비롯해서 빈혈 예방에 도움이 됩니다.

 

4) 콜레스테롤 개선 및 혈압 개선에 도움

파바빈에는 비타민B군에 속하는 콜린이 풍부한데, 콜린은 간에서 콜레스테롤을 분해하는 물질의 생산에 관여하여 나쁜 콜레스테롤인 LDL콜레스테롤 제거에 도움을 줍니다. 또한, 혈관을 이완시키고 혈압을 낮춰주는 마그네슘과 칼륨도 풍부하게 함유되어있어서, 고혈압 예방 및 관리하는데 도움이 됩니다.

 

5) 다이어트에 도움

파바빈은 식물성 단백질을 비롯해서 식이섬유가 풍부하여, 허기를 달래기에 좋으며 체지방 감소에 도움을 줄 수 있습니다.

 

6) 뼈 건강에 도움

파바빈에는 골밀도의 손실을 억제하는 망간과 구리가 풍부하여 골밀도 증진 및 뼈 건강에 도움이 됩니다.

 

7) 혈당 개선에 도움

파바빈에는 당뇨병 치료제에서 많이 사용되는 성분 중 하나인 아피제닌이 풍부합니다. 이 아피제닌은 인슐린의 분비를 촉진시켜주어서 혈당을 조절하는 도움이 됩니다. 그리고 아피제닌은 당분해 효소의 활성을 억제하여서 당뇨 합병증 예방에도 도움이 됩니다.

 

파바빈 효능 7가지 및 부작용/먹는법/권장섭취량

 

파바빈 부작용

파바빈은 다양한 영양소가 풍부하며 오랜 기간 동안 섭취해온 식물이니만큼, 일반적으로 부작용 없이 안전하게 섭취할 수 있습니다.

 

다만, 모든 식품들이 그렇듯이 과다 섭취하면 좋지 않습니다. 과량을 섭취 시에는 복통, 설사 등 증상을 유발할 수 있으니, 권장섭취량을 지켜서 섭취하는 것이 좋습니다. 그리고 당연히도 콩 알레르기가 있다면 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

 

파바빈 먹는법 및 권장섭취량

파바빈의 일반적으로 익혀서 먹거나 익힌 후 식혀서 먹습니다. 단, 파바빈은 표면이 매우 거칠기에 끓는 물에 데친 후에 껍질을 벗겨서 먹는 것이 좋습니다.

 

다른 콩과 마찬가지로 파바빈 콩을 밥을 지을 때 넣어서 먹어도 되고, 혹은 볶음밥이나 샐러드 등 다양한 음식 재료로 사용해서 먹어도 됩니다.

 

최근 들어서는 익힌 파바빈을 곱게 갈아 퓌레로 만들어서 크래커에 곁들어 간식으로 먹는 경우도 많습니다.

 

파바빈은 하루 권장 섭취량은 30g~50g이니 이를 지켜서 섭취하는 것이 좋습니다.

 

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